減醣飲食有什麼好處?

近年來,減醣飲食廣受注目。然而,您知道嗎?這種飲食方式起初是為了糖尿病友而設計,幫助糖友在重拾用餐樂趣的同時,還能夠確保血糖處於穩定狀態。

當我們使用減醣飲食,血糖值非但不會大幅波動,同時還能限制胰島素過量分泌。

胰島素是碳水化合物與脂肪代謝的關鍵調節者,當吃進蛋白質、碳水化合物後,身體將分泌胰島素,胰島素能促使細胞從血液中吸收葡萄糖作為主要能量來源。胰島素同時阻斷升糖素釋放,抑制身體使用脂肪作為主要能量來源。胰島素將促使脂肪儲存,讓身體優先使用葡萄糖。食用減醣飲食可以減少血糖波動,降低胰島素釋放,進而減少脂肪堆積在我們的腰間與臀間。

好處不僅如此,食用減醣飲食還可以降低第二型糖尿病、代謝症候群、中風…等風險。不只能夠使血糖上升更穩定,而且食物中豐富的纖維素,亦能幫助您提升飽足感。