營養專欄

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低升糖明星食物龍虎榜

by Edward Fu (優膳糧醫學團隊) 問世間『升糖指數』為何物,直叫人以『血糖』相許!今天由優膳糧醫學團隊 Edward Fu,為大家娓娓道來。 隨著醫療科技與公共衛生之進展,許多疾病已不再構成人類威脅。但有些疾病卻隨著文明進步而日益威脅人類健康,糖尿病便是其中之一。造成這些現象的因素包括缺乏運動、不健康飲食、老化、抽煙等等{1}。 但『吃』太多醣類(碳水化合⋯

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