「我希望有一天,健康的飲食也能讓人食指大動!」

創辦人張煥基的姑姑在他高三那一年,因肺腺癌過世,在生病的折磨中,面對飲食常有「醫生叫我不要吃,但就是受不了美食誘惑」的衝突與矛盾,然而慣性地讓口腹之慾凌駕於理智,造成姑姑病情漸漸惡化,最後凋零於病床。這一幕深深烙印在創辦人心中,成為2016年創業的起心動念,經過了醫療飲食的市場調查後,他發現:醫療飲食不只是癌症病人的掙扎,其他慢性病患者,如:高血壓、糖尿病、腎臟病等等亦是如此!因此為了解決問題,他下定決心與台灣大學生化科技學系、農業經濟學系畢業的朋友共同創辦了uMeal優膳糧,從糖尿病飲食(低升糖飲食)的研發開始,一步一步的改變現況。

 

 

 


2016年初創立不久即獲選加入亞洲最大的創業加速器 Appworks,經過了將近一年的時間,不斷研發菜單、考察市場、優化產品,張煥基與團隊度過了初期痛苦的磨合期,終於在2016年底摸索出完美的平衡點:由經驗豐富的台灣乙級廚師根據當季/當地食材設計出多元的菜色變化,再交給哥倫比亞大學營養碩士針對多元的菜色拿捏醣分,雙方合作無間,成功讓享用美食與控制血糖不再衝突。

 

uMeal ,源自英文 Your Meal,是最在乎您健康的減醣飲食,u更象徵著享用美食後所浮現的滿足笑容,秉持著讓食用者從餐餐無奈到餐餐期待的初衷,uMeal食材嚴選自當季新鮮無毒食材,並有專業營養師精準控醣、首席總鋪師親自下廚、貼心物流士熟食宅配,以完美金三角,讓您吃得安心、開心又暖心,糖譜曲線就您的笑容一樣,怎麼樣都漂亮。未來將逐漸擴增產品類別,根據顧客不同的身體歷程,提供相對應的飲食計畫,使更多人可以沒有後雇之憂地享口福,做一個笑口常開的健康饕客!

 


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